ฐานการเรียนรู้ : ไม้ผล(กระท้อน)
ประวัติส่วนตัว
นายประสิทธิ์ ผ่องแผ้ว เกิด พ.ศ. 2480 อายุ 70 ปี เชื้อชาติไทย สัญชาติไทย เกิดที่บ้านป่าขะ
วุฒิการศึกษา ป.4 ที่อยู่ปัจจุบัน บ้านเลขที่ 242 หมู่ที่ 12 ตำบลป่าขะ อำเภอบ้านนา จังหวัดนครนายก
โทรศัพท์บ้าน 037 – 306364
ประวัติครอบครัว
สมรสกับนางจำเริญ ผ่องแผ้ว อายุ 76 ปี อาชีพ ทำสวน มีบุตร จำนวน 4 คน ชาย 1 คน หญิง 3 คน
ข้อมูลการประกอบอาชีพ
อาชีพดั้งเดิม ประกอบอาชีพทำนา แต่มีรายได้ปีละ ไม่เกิน 30,000 บาท จึงหันมาประกอบอาชีพทำสวนผลไม้ เพราะก่อให้เกิดรายได้ดี และเป็นการลงทุนเพียงครั้งเดียวสามารถเก็บผลผลิตได้ในระยะยาว
ไม้ผลที่ปลูกได้แก่ กระท้อน มะม่วง ส้มโอ เงาะ
ความสำเร็จและความภาคภูมิใจ
ประสบความสำเร็จในชีวิต เป็นที่พึ่งให้กับบุตรหลาน ไม่มีหนี้สิน มีเงินฝากในธนาคาร เป็นภูมิปัญญาถ่ายทอดความรู้ให้กับชุมชน
หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ที่ถือยึดปฏิบัติ
ยึดหลักความพอประมาณ คือ ในการประกอบอาชีพจะใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างคุ้มค่า ใช้แรงงานในครอบครัว และใช้เงินลงทุนจากรายได้ที่หมุนเวียนในอาชีพ
ยึดหลักความมีเหตุผล คือ ในการประกอบอาชีพ เมื่อเกิดปัญหา หรือ มีเรื่องที่ต้องตัดสินใจ ภายในครอบครัวจะปรึกษาร่วมกัน รับฟังความคิดเห็นซึ่งกันและกัน
ยึดหลักการมีภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี สังเกตได้จากมีการออม ฝากเงินในธนาคารเก็บไว้ทุกครั้งที่มีรายได้
หลักคุณธรรม 8 ประการ ที่ยึดถือปฏิบัติ
ความขยัน ในชีวิตประจำวันส่วนใหญ่จะใช้เวลาอยู่ในสวนกระท้อนและปฏิบัติเป็นกิจวัตรประจำวันอย่างต่อเนื่อง
ความประหยัด ใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างคุ้มค่า ใช้แรงงานในครอบครัวทำเองทุกอย่างไม่ต้องจ้าง แรงงานจากที่อื่น เช่น พับถุงห่อกระท้อนเอง , ตบแต่งกิ่งกระท้อนเอง ฯลฯ
ความซื่อสัตย์ มีความซื่อสัตย์ต่อลูกค้าที่มาซื้อกระท้อน ขายในราคาที่เหมาะสมและยุติธรรมกับทุกคน
มีวินัย ปฏิบัติตนในชีวิตประจำวันอย่างเป็นระบบ และ สม่ำเสมอ
สุภาพ เป็นผู้ที่มีความสุภาพ อ่อนโยนกับทุก ๆ คน
สะอาด เป็นผู้ที่มีความสะอาด หมดจด จิตใจบริสุทธิ์ ผ่องใส ไม่ทุจริต คดโกง
สามัคคี มีความสามัคคีทั้งในครอบครัว คือ ร่วมมือร่วมใจกันประกอบอาชีพ และ ในชุมชน คือ ให้ความร่วมมือกับชุมชนในทุกเรื่อง
มีน้ำใจ เป็นผู้ที่มีน้ำใจมาก คือ เป็นภูมิปัญญาถ่ายทอดความรู้ให้กับบุตรหลาน เพื่อนบ้าน
ชุมชน และบุคคลอื่นที่สนใจด้วยความเต็มใจอย่างยิ่ง
คุณลุงประสิทธิ์ ต้อนรับคณะศึกษาดูงาน สวนกระท้อนที่ทำเงินให้กับครอบครัว ปีๆ นึง..ไม่น้อยกว่า 7 แสนบาท
รายละเอียดเนื้อหาหลักสูตร ตามการถ่ายทอดของภูมิปัญญา
1. ขั้นการเตรียมความพร้อมสู่การประกอบอาชีพ “ไม้ผล ” ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง และคุณธรรม 8 ประการ
1.1 การเตรียมคน
จากการวิเคราะห์ตนเองว่าชอบทำสวน และรู้สึกว่าเวลาที่อยู่ในสวนแล้วเกิดความสบายใจ มีความสุข ประกอบกับเห็นว่ามีเพื่อนทำแล้วประสบความสำเร็จจึงอยากลงมือทำบ้าง
1.2 การเตรียมความรู้
โดยการศึกษาดูงานจากจังหวัดปราจีนบุรี และจากศูนย์ศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ จังหวัดฉะเชิงเทรา
1.3 การเตรียมดิน
ขุดหลุมขนาดกว้างครึ่งเมตร ยาวครึ่งเมตร ใส่ปุ๋ยคอก ใส่สารเคมีรองที่ก้นหลุมเพื่อป้องกันปลวกและแมลง (ในปริมาณที่เหมาะสมกับการย่อยสลาย ) ปลูกได้ทุกฤดูกาล แต่ถ้าหน้าแล้งต้องหยอดน้ำก่อน
1.4 การเตรียมทุน
มีการจัดทำบัญชีรายรับ รายจ่าย ทุนที่ใช้มาจากเงินทุนหมุนเวียนจากการขายผลผลิต
มีค่าใช้จ่ายจากการซื้อต้นพันธุ์ ปุ๋ยคอก สารเคมีป้องกันปลวกและแมลง ค่าจ้างแรงงาน (ตัดหญ้า,ห่อลูกกระท้อน) ถุงห่อกระท้อน
1.5 การเตรียมต้นพันธุ์
ไม้ผลที่ปลูก ได้แก่ กระท้อน มะม่วง ส้มโอ เงาะ โดยซื้อต้นพันธุ์จากจังหวัดปราจีนบุรี
พันธุ์กระท้อนที่ปลูก ได้แก่ พันธุ์ปุยฝ้าย พันธุ์ทับทิม พันธุ์ขันทอง และพันธุ์อีล่า
1.6 การเตรียมแหล่งน้ำ
ใช้แหล่งน้ำจากธรรมชาติ เช่น น้ำฝน , แม่น้ำบ้านนา และในหน้าแล้งใช้น้ำจากในสระที่ขุดไว้ ประมาณ 2 ไร่ ( ต้นกระท้อนไม่ชอบน้ำมาก ถ้าให้น้ำมากผลกระท้อนจะเปรี้ยว)
2. ขั้นปฏิบัติ
2.1 การปลูก
ปลูกได้ทุกฤดู ขุดหลุมขนาดกว้างครึ่งเมตร ยาวครึ่งเมตร ใส่ปุ๋ยคอกและสารเคมีป้องกันปลวกและแมลง (ในปริมาณที่เหมาะสม) รองก้นหลุม ถ้าในหน้าแล้งต้องหยอดน้ำก่อน
2.2 การดูแลรักษา
ใส่ปุ๋ยคอกโรยรอบ ๆ ทรงพุ่มของไม้ผล ในอัตราส่วน 1 กระสอบ / 1 ต้น/ 1 ปี หมั่นคอยตัดแต่งกิ่ง สังเกตศัตรูพืช รดน้ำ ยกเว้นในหน้าฝนไม่ต้องรดน้ำ เมื่อกระท้อนออกลูกต้องห่อเพื่อป้องกันแมลง
2.3 การเก็บผลผลิต
กระท้อนใช้ระยะเวลาในการปลูกประมาณ 5 ปี จึงออกผลผลิต
3. การตลาด
มีพ่อค้าจากจังหวัดปราจีนบุรีมาซื้อเอง ราคากิโลกรัมละ 20 - 25 บาท ซื้อครั้งละเป็นตัน นอกจากนั้นก็ขายปลีก ราคากิโลกรัมละ 25 – 50 บาท
4. ปัญหาและอุปสรรค
ปัญหาที่พบ ได้แก่ ลมพายุพัดกิ่งไม้หัก , น้ำท่วม , มดแดงรบกวนตอนเก็บลูกกระท้อนต้องใช้สารเคมีกำจัดแมลงฉีดที่โคนต้นตั้งแต่เริ่มห่อลูกกระท้อน วิธีแก้ไข คือ ปลูกต้นใหม่ทดแทน
กระบวนการเรียนรู้
1. เรียนรู้จากการศึกษาเอกสารหลักสูตร
2. เรียนรู้จากการถ่ายทอดของภูมิปัญญา
3. เรียนรู้จากแหล่งเรียนรู้จริง
4. เรียนรู้จากการลงมือทำ
5. เรียนรู้แบบบูรณาการ จากข้อ 1-4
นักศึกษา กศน.สัมภาษณ์ คุณลุงประสิทธิ์ เพื่อศึกษาเรียนรู้ การปลูกกระท้อนปลอดสารพิษ
กระท้อนใหญ่เกือบเท่าขันน้ำ
เข่งนี้เกือบ 100 กิโลกรัท
กระท้อนยักษ์ 3 ลูก เกือบ 2 กิโลกรัม
เข้าชม : 3744 |